Вход на сайт
Самодельный коньяк на дубовой коре
домашний коньяк, классический и рецепт быстрого приготовления
Идеальный вариант для выдержки любой настойки — это дубовая бочка. Но не все могут позволить себе такое приспособление. Однако выход есть — обычная дубовая кора из аптеки станет прекрасной альтернативой.
Как правильно настоять самогон на дубовой коре? Простые рецепты и полезные советы приведены далее.
Содержание статьи
Плюсы дубовой коры из аптеки
Много усилий нужно приложить, чтобы собрать и подготовить дубовую кору для настойки. А сколько времени это займет? Да и нет никакой гарантии, что все получится с первого раза.
Что же касается коры из аптеки, то здесь все просто:
- Вы избавляете себя от множества хлопот и экономите массу времени.
- За небольшие деньги приобретает готовый продукт, обработанный с соблюдением всех технологий.
- Для продажи через аптечную сеть кору дуба собирают в строго определенное время и в соответствии с правилами, поэтому вам не стоит поживать по поводу ее качества.
- Аптечная кора обладает всеми свойствами, что и собранная вручную — это противовоспалительный, антисептический, регенерирующий, вяжущий эффект.
- Кора дуба способна облагородить вкус любого крепкого алкоголя. Вещества, которые содержаться в ней, обладают свойствами, придающими напитку запах пряностей, ванилина, карамели.
Внимание! Единственное на что стоит обратить внимание при покупке — это срок годности. Постарайтесь купить свежую кору, так как от этого будет зависть вкус и запаха вашего продукта.
Подготовка ингредиентов
Как вы уже поняли, главные ингредиенты настойки — это самогон и сама дубовая кора.
Что касается самогона, то здесь все просто:
- Вам понадобиться качественный крепкий напиток не менее 40-45 градусов.
- Получить такой самогон можно путем обычной классической двойной перегонки с отсеканием головных и хвостовых фракций.
- Помимо этого, самогон должен быть очищенным, прозрачным, не иметь неприятного запаха и вкуса.
Приготовление самогона:
- Первый этап — приготовление браги. Для этого возьмите 20 литров чистой воды, 5-6 кг сахара и около 150г сухих дрожжей. Слегка подогрейте воду и растворите в ней сахар и дрожжи.
- Проставьте брагу в теплое место для брожения.
- Примерно через 14 дней процесс брожения будет окончен. Периодически проверяйте состояние браги. Если процесс брожения закончился раньше, не мешкайте и сразу приступайте к перегонке.
- Перегоняйте самогон классическим способом, при этом избавляясь от «голов» и «хвостов.
- Очистите сырец при помощи активированного угля, марганцовки, молока или другим способом.
- Перегоните спирт-сырец повторно, также осекая головную и хвостовую фракции.
- В результате вы получите крепкий напиток с мягким вкусом и без неприятного запаха.
- Разбавьте готовый самогон до 40-45 градусов и приступайте к приготовлению настойки.
Второй ингредиент — дубовая кора. Ее можно купить в аптеке и этим избавить себя от множества хлопот. А можно собрать и подготовить самостоятельно.
Сбор и подготовка дубовой коры:
- Дубовую кору собирают ранней весной до появления первых листочков.
- Для сбора вполне подойдет сухое дубовое полено или ветка живого молодого дуба.
- После этого как кора собрана, ее заливают холодной водой и оставляют мокнуть на 12 часов.
- По прошествии 12 часов воду сливают и заменяют новой, но уже с добавлением соды (1 чайная ложка на 5 л воды) и снова оставляют на 12 часов.
- Затем вкладывают в дуршлаг и ставят на паровую баню на 12 часов. По мере того как кора пропаривается, вода в кастрюльке становиться темной. Ее следует время от времени сливать и заменять свежей.
- Теперь нужно просушить кору на свежем воздухе в течение 12 часов.
- После этого прогревают духовку и сушат «пряность» при температуре 150 градусов в течение 4 часов.
- Через 12 часов процедуру повторяют еще 2 раза, после чего появляется приятный ванильно-карамельный запах.
- Обжарка — завершающий этап. Обжаривать дубовую кору нужно в духовке при температуре 200 градусов. При обжарке внимательно следите за ее цветом — кора может дымиться, но не должна менять цвет. Главный признак правильной обжарки — легкий дымок и приятный запах.
Как правильно подготовить кору дуба для настаивания рассказывается на видео:
Лучшие рецепты
Классический способ
Ингредиенты:
- 6 л самогона крепостью 40-45 градусов.
- 100 г сахара или меда.
- 200 г дубовой коры (можно аптечной).
Внимание! Данный рецепт не предусматривает каких-либо других компонентов.
Приготовление:
- В любую емкость из стекла следует засыпать кору дуба, положить мед или сахар и тщательно перемешать ложкой.
- Теперь злейте все это самогоном и еще раз перемешайте.
- Отправьте в темное и прохладное место (погреб или холодильник) на 10 дней.
- После того как напиток настоится, его следует отфильтровать при помощи обычной марли. Сложите марлю несколько слоев и процедите. При необходимости процедуру повторите.
- Разлейте настойку по бутылкам и отправьте в холодильник.
- Примерно через месяц настойка будет готова к употреблению.
По возможности, постарайтесь найди тару из темного стекла для хранения настойки. Это поможет дольше сохранить ее уникальный вкус и целебные качества.
Домашний коньяк
Напиток на дубовой коре вряд ли можно назвать коньяком, но он ни в чем не уступает ни по вкусу, ни в пользе для здоровья.
Ингредиенты для приготовления:
- Сахар -100 г.
- Коры дуба — 50 г.
- Черный чай (чистый, без добавок) — 30 г.
- 6 л самогона крепость не ниже 45 градусов.
- Цедра 1 лимона.
- 5 цветочков гвоздики.
- Ванилин на кончике ножа.
- Душистый перец 10 горошин.
- Лавровый лист 2 шт.
Внимание! Для домашнего коньяка следует использовать только качественный самогон двойной перегонки!
Приготовление:
- В стеклянную емкость следует засыпать все компоненты и тщательно перемешать. Если хотите, чтобы напиток приобрел более яркий и мягкий вкус, приготовьте карамель из сахара и добавьте туда же.
- Теперь залейте все это самогоном, еще раз перемешайте и отправьте в прохладное и темное место на 3 недели.
- В процессе настаивания цвет и вкус «коньяка» следует контролировать.
- Очень желательно настаивать домашний коньяк подольше (от 3 до 6 месяцев), от этого станет только лучше.
- Если вы делаете домашний коньяк в первый раз, поэкспериментируйте с небольшим количеством самогона. Возможно, вам придется немного изменить или дополнить рецепт.
Посмотрите видео, в котором описывается процесс приготовления домашнего коньяка на дубовой коре:
Рецепт быстрого приготовления
В этом рецепте помимо прочего используются сухофрукты, которые придадут алкоголю сладость и легкую терпкость. Кроме того, напиток готовиться быстро и просто.
Сколько нужно добавлять сухофруктов и дубовой коры?
Ингредиенты:
- Самогон крепостью 45-50 градусов — 3 л.
- Древесный уголь (можно использовать ветки яблони, березы или дуба) — 40-50г.
- Дубовая кора из аптеки — 2-3 столовые ложки.
- Курага и чернослив по 8-10 плодов.
Приготовление:
- Дубовую кору следует запарить (обдать кипятком и настаивать 15 минут), процедуру повторить 2 раза. Это нужно для того чтобы она «ожила» и раскрыла свой аромат. Затем кору сушат в духовке и обжаривают.
- Все ингредиенты засыпьте в стеклянную банку, примешайте и залейте самогоном.
- Отправьте в теплое и темное место на 10 дней. Признак готовности — янтарный цвет и характерный аромат.
- По прошествии этого времени слейте напиток с осадка и процедите.
Теперь продукт готов к употреблению.
При желании можно дополнить это рецепт цедрой лимона, это придаст алкоголю легкие фруктовые нотки.
Если вы попробовали напиток и его вкус показался вам слишком резким, добавите туда немного сахара и настаивайте еще 3 дня. Это поможет смягчить вкус.
Внимание! Самогон на дубовой коре чувствителен к свету, поэтому и настаивать его рекомендуется в темном месте со стабильной температурой. Идеальный вариант — погреб.
Как за сутки настоять самогон на дубовой коре рассказывается на видео:
Самогон на коре дуба — это особенный продукт с отличными характеристиками, приятным вкусом и терпким ароматом.
Но есть и один существенный минус — продукт не терпит отхода от рецептуры.
Если вы хоть что-то сделаете не так, напиток будет испорчен. Поэтому стоит внимательно отнестись к рецепту приготовления, качеству сырья и времени выдержки.
Рецепт домашнего коньяка, сделанный из водки, с добавлением дубовой стружки и ягод
Это еще один простой рецепт напитка, имитирующего органолептические свойства коньяка. Чтобы сделать домашний коньяк из водки, вам понадобятся дубовые чипсы, ягоды боярышника и шиповник, а также еще несколько других простых ингредиентов. Получится напиток с умеренным вкусом темно-желтого красноватого цвета, цветочным ароматом коньяка и легкими нотками дуба.
Предупреждение! Настоящий коньяк и бренди производятся путем настаивания бидистиллята виноградного дистиллята в дубовых бочках не менее 3 лет.Предлагаемый рецепт позволяет лишь более простым, быстрым и доступным способом воссоздать цвет, вкус и запах коньяка. Вы должны использовать только осветленную водку без каких-либо добавок (без осветления яиц, березовых почек, клюквы, лимонов и т. Д.), Потому что иначе вкус может быть непредсказуемым. Вместо водки можно также использовать разбавленный до 40% этанол или даже самогон бидистиллята.
Состав:
- Водка или самогон - 1 литр
- Дубовая стружка - 2 ч.л.
- Плоды шиповника (сухие) - 8 грамм (10 плодов)
- Ягоды боярышника (сухие) - 10 грамм
- Сахар (мед) - 1 ст.л.
- Гвоздика - 4 бутона (без шляпок, только стебли)
- Чай черный - 1 ч.л.
- Мускатный орех - 1 щепотка
- Ванилин - 1 щепотка (по желанию)
Ягоды и чипсы можно купить в магазинах.Добавление меда делает настой мягче и придает легкий медовый аромат. С ванилином важно идти на восток, чтобы в напитке были только намеки на него.
Коньяк из водки Рецепт
- Дубовую стружку отварить (вода должна быть выше дуба на 2-3 см) и оставить на 10 минут. Слить отвар, промыть холодной водой и высушить на солнце. Варка удаляет излишки дубильных веществ, которые вызывают неприятный вкус.
- Положите ягоды, гвоздику, мускатный орех, чай и дубовую кору в банку для настаивания.
- Добавить водку, сахар (или мед) и ванилин и перемешать. Затем плотно закрутите крышку.
- Настаивать 25-30 дней в темном месте с комнатной температурой. Раз в 5 дней встряхивайте.
- Процедить коньяк через несколько слоев марли и впитывающей ваты.
- Коньяк разлить по бутылкам для хранения, герметично укупорить.
- Оставить напиток на 1-2 дня в темном холодном месте, прежде чем дать ему попробовать. Срок годности до 5 лет, крепость 37-38%.
100% натуральный экстракт коры дуба
Экстракт коры дуба натуральный
| Название продукта | Экстракт коры дуба |
| Внешний вид | Желто-коричневый порошок |
| Срок годности | 2 года |
| MOQ | 0,1 кг |
| Метод испытаний | TLC |
| Размер частиц | 100% проход 80 меш |
| Условия оплаты | T / T и Western Union |
| Спецификация | 10: 1 20: 1 Экстракт дуба |
| Активные ингредиенты | Танин, витамин А |
| Название поставщика | Xi'an Rongsheng Biotechnology CO., ООО |
| Заявка | 1. Добавочный ингредиент; 2. Функциональное питание; 3. Медицина, напитки и продукты питания. |
| Описание | Кора дуба - сильнодействующее вяжущее средство, которое веками использовалось для борьбы с диареей, внутренними и внешними кровотечениями, чрезмерными менструальными выделениями, кровотечениями из носа и геморроем. Это также мощный антисептик, который помогает контролировать бактериальную инвазию и инфекцию и используется, в частности, для облегчения инфекций влагалища и мочевого пузыря. Кора белого дуба (внутренняя кора) - сильнодействующее вяжущее средство, одно из самых мощных средств лечения, которое веками использовалось внутри и снаружи для облегчения диареи, геморроя, выделений из влагалища, рвоты, кровотечений из носа, болезней матки и дизентерии. Вяжущее средство также эффективно в случаях чрезмерного менструального цикла и кровотечений, включая кровотечение в легких, кишечнике, желудке и кровохарканье. Как мочегонное средство, увеличивающее отток мочи, кора белого дуба помогает выводить слизистые выделения, вымывать камни в почках и желчном пузыре и улучшать здоровье мочевого пузыря.Также говорят, что он полезен при изъязвлении мочевого пузыря или кровянистой моче. Кроме того, считается, что белый дуб нормализует функцию почек, печени и селезенки и используется для облегчения желтухи и других заболеваний печени. Кора белого дуба считается сильным антисептиком. И это было очень полезно при лечении широкого спектра инфекций, таких как вагинальные инфекции (включая вагинит и лейкорею), глотку (уретрит), инфекцию мочевого пузыря, язвы шанкра (язвы) и венерические заболевания.Его мочегонные свойства улучшают многие из этих приложений. |
| Срок годности | Два года при правильном хранении. |
| Ход | Хранить в прохладном и сухом месте. Беречь от яркого света. |
| Товаров | Технические характеристики |
| Внешний вид | желто-коричневый порошок |
| Потери при сушке | 3.0% макс |
| Насыпная плотность | 0,20 - 0,40 г / см3 |
| Тяжелые металлы | 10,0 ppm макс. |
| мышьяк | 1 ppm макс. |
| Свинец | 1 ppm макс. |
| Общее количество тарелок | 1000 КОЕ / г |
| Плесень и дрожжи | 100 КОЕ / г |
| Сальмонелла | отрицательный |
| Золотистый стафилококк | отрицательный |
| E.Коли | отрицательный |
Упаковка и доставка
О нас
Оплата и доставка
FAQ
.
Поставка Лучшая цена экстракта коры дуба
Поставка Лучшая цена на экстракт коры дуба
Описание продукта:
| Название продукта | Экстракт коры дуба |
| Цвет | Коричневый |
| Основная эффективность | Гемостаз |
Основное введение:
Наименование продукта : Экстракт коры дуба
Используемая часть : Кора
Метод испытания : TLC
Внешний вид : Коричневый мелкодисперсный порошок
Спецификация : 10: 1
Применение : Товары для здоровья
Срок годности : 24 (месяц)
Растворитель экстракта: Зерновой спирт / вода
Срок годности : два года при хранении в хорошем месте.
Кора дуба - сильнодействующее вяжущее средство, которое веками использовалось для контроля диареи, внутреннего и внешнего кровотечения, чрезмерного менструального цикла, кровотечений из носа и геморроя. Это также мощный антисептик, который помогает контролировать бактериальную инвазию и инфекцию и используется, в частности, для облегчения инфекций влагалища и мочевого пузыря.
Функция:
1. Экстракт коры дуба - сильнодействующее вяжущее средство, которое веками использовалось для контроля диареи, внутреннего и внешнего кровотечения, чрезмерного менструального цикла, кровотечения из носа и геморроя.
2. Экстракт коры дуба также является мощным антисептиком, который помогает контролировать бактериальную инвазию и инфекцию, а также используется для облегчения инфекций влагалища и мочевого пузыря, среди прочего.
3. Антигельминтные свойства экстракта коры дуба помогают уничтожать и изгонять паразитов и кишечных червей.
Заявка:
1. Добавочный ингредиент;
2. Функциональное питание;
3. Медицина, напитки и продукты питания.
Контактная информация:
Благодарим вас за интерес к нашей продукции!
Для получения дополнительной информации, пожалуйста, свяжитесь с нами! Спасибо!
Мы готовы служить Вам со всем усердием и усилиями!
.| Функция | Экстракт коры дуба - мощное вяжущее средство, которое веками использовалось для контроля диареи, внутреннего и внешнего кровотечения, чрезмерных менструальных выделений, кровотечения из носа и геморроя. Экстракт коры дуба также является мощным антисептиком, который помогает контролировать бактериальную инвазию и инфекцию и используется, в частности, для облегчения инфекций влагалища и мочевого пузыря. | Описание | Кора дуба - мощное вяжущее средство, которое веками использовалось для контроля диареи, внутреннего и внешнего кровотечения, чрезмерных менструальных выделений, носовых кровотечений и геморроя. Это также мощный антисептик, который помогает контролировать бактериальную инвазию и инфекцию и используется, в частности, для облегчения инфекций влагалища и мочевого пузыря. Кора белого дуба (внутренняя кора) - сильнодействующее вяжущее средство, одно из самых мощных средств лечения, которое веками использовалось внутри и снаружи для облегчения диареи, геморроя, выделений из влагалища, рвоты, кровотечения из носа, заболеваний матки и дизентерии. Вяжущее средство также эффективно при чрезмерных менструальных выделениях и кровотечениях, включая кровотечение в легких, кишечнике, желудке и кровохарканье. Как мочегонное средство, увеличивающее отток мочи, кора белого дуба помогает выводить слизистые выделения, вымывать камни в почках и желчном пузыре и улучшать здоровье мочевого пузыря. Также говорят, что он полезен при изъязвлении мочевого пузыря или кровянистой моче. Кроме того, считается, что белый дуб нормализует функцию почек, печени и селезенки и используется для облегчения желтухи и других заболеваний печени. Кора белого дуба считается сильным антисептиком. И это было очень полезно при лечении широкого спектра инфекций, таких как вагинальные инфекции (включая вагинит и лейкорею), глотку (уретрит), инфекцию мочевого пузыря, язвы шанкра (язвы) и венерические заболевания. Его мочегонные свойства улучшают многие из этих приложений. |
