Вход на сайт

Зарегистрировавшись на сайте Вы сможете добавлять свои материалы






Самодельные кашпо для дачи


40 идей, как сделать красивые уличные кашпо своими руками

В большинстве случаев письма приходят в течение одной минуты, но иногда для этого требуется до 10 минут. Возможно письмо еще не успело прийти. Проверьте пожалуйста внимательно папку Входящие (Inbox). В некоторых случаях письмо может попасть в папку Спам (Spam).

  Логин или e-mail: Или войдите с помощью этих сервисов:

6 домашних рецептов горшечных смесей для сада

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Если вы нажмете на партнерскую ссылку и совершите покупку, мы получим небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Ознакомьтесь с нашим полным раскрытием здесь.

Я большой поклонник садоводства в контейнерах и знаю, что не одинок. Городское и небольшое садоводство находится на подъеме, комнатные растения расхаживают по всему Instagram, и в наши дни мало у кого есть время и энергия, чтобы посвятить большой сад в земле.Но с сотнями саженцев для выращивания и более чем 50 большими горшками, которые нужно заполнять каждый сезон, моя привычка к садоводству в контейнерах обычно обходилась дорого. Когда я начал делать почву для горшков своими руками, я сократил свой бюджет на садоводство на две трети! Вот как я делаю домашнюю почвенную смесь для всех своих контейнеров, комнатных растений и посевных материалов.

Что такое горшечная почва?

Прежде чем я расскажу о моих любимых рецептах горшечной почвы своими руками, давайте поговорим о том, что такое горшечная почва на самом деле.Самое важное, что нужно знать о горшечной почве, - это то, что она на самом деле не содержит настоящей почвы. Почва для горшков, также называемая горшечной смесью, представляет собой беспочвенную смесь ингредиентов, используемых для выращивания растений. Посадите ли вы семена, укореняете черенки, засаживаете комнатные растения или выращиваете садовые контейнеры и подвесные корзины, горшечная почва - идеальная среда для выращивания контейнерных растений. Все почвенные смеси хорошего качества, включая самодельные почвенные смеси, имеют несколько общих черт.

  • Они лучше дренируют, чем обычная садовая земля.
  • Почва для горшков легче, чем садовая.
  • Легкость в обращении и надежность.

Приготовление собственных почвенных смесей легко и недорого.

Подобно коммерческим почвам для горшечных культур, вы можете сделать множество различных почвенных смесей своими руками, каждая из которых имеет разную текстуру, питательную ценность, плотность и водоудерживающую способность, и все это соответствует потребностям ваших растений. Тщательно выберите ингредиенты, которые вы используете, и смешайте их в правильном соотношении, чтобы сделать каждую почву для горшков своими руками, которую вы делаете, для конкретных потребностей каждого растения, которое вы выращиваете.

Например:

  • Более легкие смеси с более мелкой текстурой лучше всего использовать при посеве семян и укоренении черенков.
  • Смеси, содержащие большое количество крупного песка или сосновой коры , лучше всего подходят для горшечных деревьев и кустарников.
  • Почва для горшечных культур с песчаной или крупной текстурой идеально подходит для выращивания кактусов и суккулентов.
  • При выращивании смеси однолетних, многолетних, овощей и тропических растений лучше всего подходит универсальная почвенная смесь общего назначения, подходящая для выращивания большого количества различных видов растений.

Вы можете приготовить десятки специализированных почвенных смесей.

Смешайте и подберите несколько ингредиентов для создания собственных почвенных смесей, адаптированных к потребностям выращиваемых вами растений.

Ингредиенты почвенной почвы

Большинство коммерческих и домашних почв для горшечных культур состоят из смеси следующих ингредиентов:

Мох сфагновый торфяной:

Основным ингредиентом большинства горшечных почв является сфагновый торфяной мох.Торф - очень стабильный материал, который долго разлагается, широко доступен и недорог. Он набухает в почвенных смесях, не добавляя большого веса, а после намокания он довольно хорошо удерживает воду.

Сфагновый торфяной мох хорошо дренируется и хорошо аэрируется, но содержит очень мало доступных питательных веществ и имеет кислый pH, обычно в пределах от 3,5 до 4,5. Известняк добавляют в почвенные смеси на основе торфа, чтобы сбалансировать pH. Я использую кипы торфяного мха марки Premier в качестве домашней горшечной почвы, смешанной с измельченным известняком из расчета 1/4 стакана извести на каждые 6 галлонов торфяного мха.

Мох сфагнового торфа является наиболее распространенным ингредиентом горшечной почвы.

Кокосовое волокно:

Побочный продукт кокосовой промышленности, кокосовое волокно выглядит и действует как мох сфагнового торфа как в коммерческих, так и в домашних почвенных смесях. В нем больше питательных веществ, чем в торфяном мхе, и он служит еще дольше, но его дороже покупать. PH кокосового волокна близок к нейтральному.

Койровое волокно, которое часто продается в виде прессованного кирпича, считается более устойчивым, чем мох сфагнового торфа.BotaniCare - это одна из доступных марок прессованного кокосового волокна.

Перлит:

Перлит - это добываемая вулканическая порода. При нагревании он расширяется, в результате чего частицы перлита выглядят как маленькие белые шарики пенополистирола. Перлит - это легкая и стерильная добавка к почвенным смесям в мешках и самодельным горшкам.

Он удерживает воду в три-четыре раза больше своего веса, увеличивает поровое пространство и улучшает дренаж. Перлит с нейтральным pH легко найти в детских садах.Одна из популярных марок перлита - перлит Espoma.

Перлит - это вулканический минерал, который добывают, а затем нагревают до расширения.

Вермикулит:

Вермикулит - это добываемый минерал, который обрабатывается путем нагревания до тех пор, пока не превратится в легкие частицы. Он используется для увеличения пористости коммерческих почвенных смесей и почвенных смесей, сделанных своими руками. В горшечной почве вермикулит также добавляет кальций и магний и увеличивает водоудерживающую способность смеси.

Хотя вермикулит когда-то был проблемой загрязнения асбестом, в настоящее время рудники регулируются и регулярно проходят испытания. Органический вермикулит в мешках - мой любимый источник.

Частицы вермикулита намного мельче, чем перлит, но это тоже месторождение полезных ископаемых.

Песок:

Крупный песок улучшает дренаж и увеличивает вес заливочных смесей. Смеси, разработанные для кактусов и других суккулентов, как правило, имеют в своем составе более высокий процент крупного песка, чтобы обеспечить достаточный дренаж.

Известняк:

Добавьте измельченный кальцитовый известняк или доломитовый известняк в почву для горшечных культур на основе торфа, чтобы нейтрализовать pH. Используйте примерно 1/4 стакана на каждые 6 галлонов торфяного мха. Эти полезные ископаемые добываются из природных месторождений, они легко доступны и недороги. Jobe’s - хороший сорт извести для использования в почве для домашних растений.

Удобрения:

Добавляйте удобрения в почву для горшечных культур на основе торфа, потому что эти смеси естественным образом не содержат достаточного количества питательных веществ для поддержания оптимального роста растений.Хороший рецепт горшечной почвы своими руками включает в себя натуральное удобрение, полученное из комбинации добытых минералов, побочных продуктов животного происхождения, растительных материалов или навоза, а не удобрение, состоящее из синтетических химикатов.

Я использую комбинацию нескольких натуральных удобрений для своих домашних почвенных смесей. Иногда я добавляю коммерчески произведенное полноценное органическое гранулированное удобрение, такое как Dr. Earth или Plant-Tone, а иногда я смешиваю собственное удобрение из хлопковой муки, костной муки и других ингредиентов (мой любимый рецепт удобрения представлен ниже) ,

Коммерческие гранулированные удобрения являются прекрасным дополнением к почве для домашних горшков, если вы не хотите смешивать собственное удобрение.

Композиционная древесная щепа:

Композитная древесная стружка облегчает заливочные смеси, увеличивая размер пор и позволяя воздуху и воде свободно перемещаться в смеси. Они медленно разлагаются, но при этом могут забирать азот из почвы, поэтому добавление небольшого количества кровяной муки или муки люцерны необходимо при использовании компостированной древесной щепы в качестве ингредиента в рецептах почвенного грунта своими руками.Используйте компостированную древесную щепу в почвенных смесях, предназначенных для горшечных многолетних растений и кустарников. Чтобы сделать свой собственный, возьмите партию щепы у лесовода и дайте ей компостироваться в течение года, переворачивая кучу каждые несколько недель.

Компост:

Компост, содержащий миллиарды полезных микробов, превосходную водоудерживающую способность и содержание питательных веществ, является отличным дополнением к почве для домашних горшков. Поскольку он играет такую ​​огромную роль в обеспечении здорового роста растений, я использую его во всех своих рецептах самодельной горшечной почвы.Но я не включаю его в рецепты по выращиванию семян, так как он слишком тяжел для молодых саженцев. Я использую листовой компост из местного сада, но другие фавориты - компост из мешков от Dr. Earth Compost или побережья штата Мэн.

Хорошая почва для горшечных культур, сделанная своими руками, должна быть легкой и пушистой, с хорошо перемешанной смесью ингредиентов. Когда он высыхает, он не дает значительной усадки и не отрывается от стенок емкости.

Смешивая правильные ингредиенты в правильном соотношении, можно легко приготовить рецепты почвенной почвы своими руками.

Как сделать самодельную почву для горшков

Смешать почвенную смесь для горшков легко, и это означает, что вы полностью контролируете один из самых важных этапов процесса выращивания. Для садоводов-контейнеровозов необходима качественная почвенная смесь. Создание собственной горшечной почвы позволяет лучше удовлетворить потребности ваших растений. Результаты более стабильные и стабильные, а вы экономите кучу денег.

В следующих рецептах почв для горшков, сделанных своими руками, используется комбинация ингредиентов, которые я перечислил выше .Смешайте большие объемы самодельной почвенной смеси в бетономешалке или вращающемся барабане для компоста. Чтобы сделать меньшее количество, смешайте ингредиенты в тачке, баке для смешивания раствора или большом ведре. Обязательно все тщательно перемешайте, чтобы добиться стабильного результата.

Я смешиваю свои домашние ингредиенты для горшечной почвы в тракторной тележке, но вы также можете использовать тачку или большое ведро.

6 рецептов горшечной почвы своими руками

Общий рецепт горшечной почвы для цветов, тропических растений и овощей

6 галлонов сфагнового торфа или волокна кокосового волокна
4.5 галлонов перлита
6 галлонов компоста
1/4 стакана извести (при использовании торфяного мха)
1 и 1/2 стакана смеси удобрений для контейнеров для дома, найденной ниже, ИЛИ 1 и 1/2 стакана любого гранулированного полноценного органического удобрения.

Смесь удобрений для контейнеров своими руками:

Смешайте вместе
2 стакана каменного фосфата
2 стакана зелени и
½ стакана костной муки
стакана муки из ламинарии

Рецепт горшечной почвы для горшечных деревьев и кустарников

Компост 3 галлона
2.5 галлонов крупного песка
3 галлона сфагнового торфа или волокна кокосового волокна
2,5 галлона компостированной сосновой коры
3 галлона перлита
2 TBSP извести (при использовании торфяного мха)
1 стакан гранулированного органического удобрения (или 1 стакан удобрения из контейнера DIY смесь, указанная выше)
1/4 стакана органического хлопкового жмыха, если выращивают кислые деревья и кустарники

Рецепт горшечной почвы для суккулентов и кактусов

3 галлона сфагнового торфа или волокна кокосового волокна
1 галлон перлита
1 галлон вермикулита
2 галлона крупного песка
2 TBSP извести (при использовании торфяного мха)

Рецепт почвенного покрова для посева семян

2 галлона сфагнового торфа или волокна кокосового волокна
2 галлона вермикулита
1 галлон крупного песка
3 TBSP извести (при использовании торфяного мха)

Смеси для посева более легкие и мелкие по текстуре.Вермикулит - лучший выбор, чем перлит, из-за его меньшего размера частиц.

Самодельный горшечный грунт для пересадки рассады

2 галлона сфагнового торфяного мха или волокна кокосового волокна
2 галлона вермикулита
1 галлон мелко просеянного компоста
3 TBSP извести (при использовании торфяного мха)
2 TBSP гранулированного органического удобрения (или 2 TBSP смеси удобрений для контейнеров, указанной выше)

Рецепт горшечной почвы для комнатных растений

2 галлона сфагнового торфа или волокна кокосового волокна
1.5 галлонов перлита
2 стакана крупного песка
3 TBSP извести (при использовании торфяного мха)
2 TBSP гранулированного органического удобрения (или 2 TBSP смеси удобрений для контейнеров, указанной выше)

При пересадке комнатных растений используйте домашнюю смесь для отличных результатов.

Делая почву для горшков своими руками, используйте смесь как можно быстрее. Но если необходимо хранение, поместите смесь в герметичные полиэтиленовые пакеты в прохладное сухое место.

Посмотрите это короткое видео, в котором показано, как я смешиваю партию почв для горшечных культур своими руками:

Подробнее о том, как успешно садить в контейнерах, читайте в моей книге «Контейнерное садоводство завершено» (Cool Springs Press, 2017).

Если вам нравится выращивать в контейнерах, вам также могут понравиться эти похожие сообщения:

Вы когда-нибудь делали самодельную почву для горшков? Поделитесь с нами своим опытом в разделе комментариев ниже.

Прикрепите!

,

Как сделать самодельную почву для горшков с тремя простыми ингредиентами

Сегодня вы узнаете, как приготовить самодельную почву для горшков, используя всего три простых ингредиента. Я также дам вам альтернативные рецепты горшечной почвы на случай, если у вас нет этих трех под рукой.

Мой домашний рецепт горшечной почвы

Если вы хотите увидеть, как я делаю самодельную почву для горшков, вот видео, которое я создал, иллюстрирующее этот процесс:

Во-первых, вам понадобится место для работы.

Мне нравится расстелить брезент на траве и использовать его как место для смешивания, но вы можете работать на любой твердой поверхности. Брезент легко перекатывать взад и вперед, чтобы облегчить перемешивание, но создание горшечной почвы - это не ракетостроение, и вы действительно можете сделать это где угодно.

Во-вторых, соберите свои материалы. Мой рецепт горшечной почвы состоит из трех основных ингредиентов:

1. Гнилая древесина

Свежая древесная щепа будет поглощать много азота из вашей почвенной смеси и может вызвать проблемы с растениями.Гнилая древесина не вызывает этой проблемы, к тому же она удерживает влагу и придает смеси рыхлую и воздушную текстуру.

Как вы знаете, если вы подготовили мою популярную книгу « Компост все: хорошее руководство по экстремальному компостированию» , я не выбрасываю и не сжигаю бревна и палки, которые падают у меня во дворе. Вместо этого я использую их для подкормки почвы.

Если оставить кучу кустарника и бревен в углу вашей собственности, чтобы они со временем гнили, вы получите готовый источник гнилой древесины.

Если вы еще не начали этим заниматься, просто прогуляйтесь по лесу, возьмите хороший мешок пушистого рассыпчатого дерева и тащите его домой.

2. Выдержанный коровий навоз

Я собираю навоз от коров моего соседа и оставляю его на куске металла на солнце для выдержки в течение нескольких месяцев.

Свежий коровий навоз слишком «горячий».

Если мой домашний навоз звучит слишком странно, просто сложите его где-нибудь в компостной куче и оставьте на несколько месяцев.В результате у вас останется куча питательных, богатых органическими веществами полезных веществ для домашней горшечной почвы.

ПРИМЕЧАНИЕ. В США навоз часто загрязнен гербицидами длительного действия, которые разрушают ваш сад и растения в горшках. Прочтите историю Карен и узнайте больше об этой опасности здесь.

3. Просеянный грунт / песок

Я позволяю своим цыплятам делать за меня много компоста, например:

Я иду в курятник или курятник, просеиваю песок, почву и компост, а затем использую его в своей домашней почве для горшков.

Но этого делать не нужно. Нет цыплят? Нет проблем.

Я просеиваю песок с русла местного ручья и иногда добавляю его. Я также только что добавил хорошую садовую землю, старую почвенную смесь из просроченных растений и даже обычный старый песок.

Смешайте все

Теперь все, что вам нужно сделать, это перемешать.

Разбейте гнилую древесину на более мелкие куски, разбейте коровьи котлеты и насыпьте песок. Я использую одну часть гнилого дерева, одну часть выдержанного навоза и одну часть песка / почвы в своем рецепте горшечной почвы, но не задумываюсь над этим.Если он выглядит рыхлым и хорошо себя чувствует, растения будут счастливы.

Как вы заметили в моем видео, я часто оставляю довольно большие куски дерева в своей домашней почве для горшков. Кажется, что комнатным растениям они нравятся, они действуют как резервуары влаги и разрыхлители почвы.

Если вам нужна более мелкая домашняя почва для посева семян, просто измельчите смесь более мелко или пропустите более крупную смесь через аппаратную ткань, чтобы просеять ее.

Альтернативные ингредиенты для самодельной горшечной почвы

Если у вас нет коровьего навоза, попробуйте навоз козла или кролика.Оба работают достаточно хорошо. Домашний компост тоже прекрасен, хотя мне никогда не хватает всего, что я хочу делать.

Нет в наличии песка / песка? Вермикулит и перлит тоже подойдут, хотя их нужно покупать.

Гнилую древесину можно заменить торфяным мхом или кокосовой койрой. Я предпочитаю кокосовое волокно. Вроде меньше отталкивает воду. Также можно использовать листовую плесень. Просеять в местном лесу - замечательно.

Помимо этих ингредиентов, я также добавил немного золы, измельченного древесного угля, кофейной гущи, старой горшечной почвы, скорлупы арахиса и даже заплесневелых ядер какао.

Когда я управлял своим питомником, я часто увеличивал свой бюджет на почву для выращивания растений, смешивая купленную почву с гнилой древесной щепой, которую я получил от местной компании по выращиванию деревьев и откладывал на годы, чтобы сломаться.

Просто держите самодельную почву для горшков рыхлой и пушистой с хорошим сочетанием ингредиентов, и ваши растения будут отлично себя чувствовать.

Вам понравилась эта статья? Поделись! Вот изображение Pinterest:

Поделитесь этим постом!

,

Домашний рецепт горшечной почвы

(Pssst. Это сообщение 2015 года. Я больше не беременна.) 😉

Я воскресла из мертвых.

Или, по крайней мере, это то, на что похоже, особенно если мертвый = первый триместр.

Верно, в октябре в усадьбе появится новый ребенок прерий.

Самое смешное во мне и в первом триместре (на самом деле, смешно, не совсем подходящее слово…) в том, что моя личность в значительной степени полностью меняется…

Я ухожу от этого гипер-мотивированного, семейного, делового , садоводство, мама, которая доит коров, которая любит жизнь и любит активность, кому-то, кто на самом деле ни о чем не заботится, не может открыть холодильник без сухого вспучивания и едва может встать с дивана.

Так что да, можно с уверенностью сказать, что последние несколько месяцев на моей кухне почти не было готовки с нуля. Это объясняет отсутствие рецептов здесь, в блоге. Я даже не хочу рассказывать вам, что я ел. Это все о режиме выживания, детка…

НО, мне официально 14 недель, и я думаю, что наконец-то повернул за угол. И позвольте мне сказать вам, что я готов скатиться с дивана и вернуться к тому, чтобы быть моим гипер, копаться в грязи, готовить бурю.

И что может быть лучше, чтобы отпраздновать, наконец, почувствовать себя лучше, чем ... самодельная почва для горшков.Я прав?

Я всегда как бы съеживалась, когда бросала эти желто-зеленые мешки с почвой в корзину для покупок в садовом магазине. Я подумал, что есть способ получше, но не нашел времени, чтобы его понять… До сих пор.

К счастью, мой домашний рецепт горшечной почвы чертовски легко скомбинировать. И это тоже сэкономит вам немного долларов.

Почему эти ингредиенты для моего домашнего рецепта почвенной почвы?

По правде говоря, приготовление собственного домашнего рецепта горшечной почвы - это не ракетостроение, и есть множество способов сделать это возможным.Хорошая почвенная смесь:

  • Быть достаточно твердой, чтобы поддерживать растение
  • Быть достаточно легкой, чтобы пропускать воздух / воду с минимальным уплотнением
  • Не содержать семян сорняков и потенциальных патогенов

Но вот почему я выбрал ингредиенты, которые я сделал:

Кокосовая койра: Многие рецепты почвенных смесей своими руками требуют использования торфяного мха, но, поскольку ведется много споров по поводу добычи из торфяных болот, я решил держаться подальше и вместо этого выбрать кокосовое волокно. ,Кокосовая койра является побочным продуктом кокосовой промышленности и в основном представляет собой измельченные волокна кокосовой шелухи. Это фантастический выбор для почвенной смеси без почвы, так как она прекрасно удерживает воду. Я получил свой в большом кирпиче, и мне пришлось замочить его в воде, прежде чем он был готов к использованию. Вы можете заменить торфяной мох в соотношении 1: 1 в рецептах почв для горшечных растений.

Перлит: Перлит - это легкая вулканическая порода. Он удерживает воду и помогает аэрировать почву и не дает ей уплотняться.Некоторые люди также используют вермикулит или простой крупнозернистый песок вместо перлита в рецептах самодельной горшечной почвы.

Компост: Ну, вы знаете, что такое компост, так что мне не нужно объяснять это. Компост добавляет в почву питательные вещества, и он обычно довольно бесплатный, если вы делаете его дома самостоятельно. Обязательно используйте готовый компост , чтобы не «сжечь» ваши растения и не залить семена сорняков в горшки. Кроме того, я использовал самый лучший компост, который смог найти в своей куче - возможно, вам придется просеять свой компост, если у вас есть крупный материал.Отливки из червя - еще один отличный вариант.

А как насчет грязи?

Простите… Я хотел сказать грязь. (Я всегда слышу, как по крайней мере один читатель поправляет меня, когда я называю это грязью, а не почвой.) 😉 Вы можете абсолютно использовать обычную старую почву в своей почвенной смеси, и многие люди так делают. Однако рекомендуется сначала стерилизовать почву, чтобы устранить сорняки и потенциальные патогены. Этого можно добиться, запеките землю в духовке при температуре 200 градусов.

Почему я этого не сделал? Потому что я мог только представить, какой беспорядок я устрою, испек 10 галлонов грязи (э-э… почвы) на своей кухне… Звучало не очень весело, поэтому я выбрала кокосовую койру.Кроме того, использование прямой почвы в горшках может вызвать проблемы с уплотнением. Поэтому, даже если вы решите использовать стерилизованную почву, обязательно добавьте туда немного песка или другого осветлителя.

Самодельный рецепт почвы для горшечных культур

(этот пост содержит партнерские ссылки)

* «частью» может быть что угодно - мерная чашка, банка для кофе, ведро на пять галлонов и т. Д. Это просто зависит от того, сколько горшечной почвы вы хотите сделать.

Если кокосовое волокно превратилось в глыбу, вам необходимо его увлажнить.

Я сделал это, позволив кокосовому «кирпичу» полежать в воде, пока я не смог его разбить. Затем я добавил еще воды, пока он не стал легко расслаиваться в моих руках и не стал очень влажным.

Затем смешайте кокосовое волокно и компост. Добавьте еще воды, если вам тоже нужно - я обнаружил, что с влажной смесью легче обращаться / смешивать.

Добавьте перлит, перемешайте, и все готово!

Используйте рецепт самодельной горшечной почвы, как если бы вы купили смесь в магазине.

Примечания к рецепту почвы для горшечных культур:

  • Имейте в виду, что этот рецепт очень гибкий и хорошо поддается замене. В некоторых других рецептах, которые я видел, люди заменяли стерилизованную почву или торфяной мох на кокосовую койру, вермикулит или крупный песок вместо перлита и всевозможные различные удобрения (мука из ламинарии, костная мука, кровяная мука, отливки червя) для компоста.
  • Этот материал намного легче смешать, если он влажный.
  • Как это сравнить по цене? Я заплатил 15 долларов.96 за 11-фунтовый кирпич кокосовой койры на Amazon и 16,70 долларов за мешок (18 кварт) перлита. Мои местные садовые магазины довольно мрачны, когда дело доходит до специальных ингредиентов, поэтому вряд ли я мог найти их здесь. Компост был бесплатным. Учитывая, что я использовал только часть своих ингредиентов для своей первой партии, их хватит мне на какое-то время ... А если вы замените крупный песок или стерилизованную почву, этот рецепт домашнего горшечного грунта будет еще дешевле.

Дополнительные советы по садоводству:

.

Homemade Ghee - 10-минутный рецепт быстрого приготовления

Опубликовано: · Изменено: by Archana · Этот пост может содержать партнерские ссылки · Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках · 148 комментариев

Главный продукт в каждом индийском доме, ореховое домашнее топленое масло является обязательным для индийской кухни. Готовый менее чем за 10 минут, этот безупречный рецепт Instant Pot позволяет приготовить лучшее топленое масло с использованием сливочного масла травяного откорма и одобрено whole30 и paleo !

Намажьте гхи на тосты или используйте его для приготовления яиц по утрам, или добавьте ложку поверх чечевицы, или чтобы смягчить острый карри, или используйте вместо сливочного масла для десертов.Топленое масло с высокой температурой копчения также отлично подходит для обжаривания.

Мне нравятся аромат, цвет и текстура несоленого масла Kerrygold, которое делает лучшим дези топленым маслом . Я предпочитаю использовать несоленое масло, но вы также можете использовать соленое; просто сократите время приготовления на пару минут.

Что такое гхи?

  • Гхи - это несоленое масло, которое было приготовлено. В процессе варки масло плавится, что отделяет твердые частицы молока от желтой жидкости.
  • Иногда также известное как топленое масло , топленое масло на самом деле топленое масло , которое тушится дольше до точки, при которой твердые частицы молока немного готовятся. , придает маслу орехово-коричневый оттенок и жареный вкус.
  • Топленое масло имеет гораздо более высокую температуру дымления, чем масло, что делает его идеальным для тушения и жарки.
  • Топленое масло имеет длительный срок хранения.Его можно хранить при комнатной температуре или в холодильнике для продления срока годности.
  • Топленое масло можно использовать в большинстве рецептов, требующих масла или масла

Почему домашнее топленое масло?

Хотя топленое масло продается во многих магазинах, его очень легко приготовить дома, и как только вы попробуете эту домашнюю версию, вы больше не вернетесь в купленный магазин. Аромат и вкус топленого масла, приготовленного с использованием несоленого ирландского масла Kerrygold, просто божественны и всегда возвращают меня на кухню моей мамы в Индии.

Я делаю топленое масло для топки уже более 15 лет. За последние несколько лет я начал делать топленое масло в Instant Pot, используя настройку Saute (normal) . Хотя версия с плитой работает хорошо, трудно сказать точное время и температуру приготовления, учитывая, что каждый из нас будет готовить в разных кастрюлях и будет иметь разные типы плит.

Преимущества приготовления топленого масла в Instant Pot:

  • Готовит последовательно каждый раз
  • Делает процесс простым и надежным
  • Hands-free

Instant Pot Ghee Время приготовления:

В зависимости от температуры сливочного масла, общее время для приготовления топленого масла может варьироваться в пределах одной-двух минут.Вот время приготовления, которое у меня сработало для несоленого масла с использованием Instant Po Sauté Нормальный режим :

  • 1 фунт (16 унций) - 9 минут - выход 1,5 чашки
  • 2 фунта (32 унции) - 15 минут - Урожайность 3 чашки
  • 3 фунта (48 унций) - 23 минуты - Урожайность 4,5 чашки

Примечание : Вы также можете приготовить гхи с соленым масло сливочное .Сливочное масло готовится намного быстрее, поэтому уменьшите указанное выше время приготовления на 2–3 минуты.

Здесь, на фотографиях ниже, показан процесс каждые 2–3 минуты и различные стадии, через которые проходит масло. Выключите Instant Pot, когда увидите, что вся эта белая молочная пена исчезнет.

Топленое масло будет продолжать готовиться в течение следующих 2–3 минут, пока Instant Pot постепенно остывает. Примечание: если ваше топленое масло уже выглядит так, как описано в шаге 8, выньте внутреннюю кастрюлю и поставьте на горячую тарелку, чтобы она остыла, чтобы оно больше не готовилось.

.

Смотрите также