Вход на сайт

Зарегистрировавшись на сайте Вы сможете добавлять свои материалы






Размеры самодельной точилки для ножей


Точилка для ножей своими руками

Приветствую, Самоделкины!
Сегодня хочу вам показать, как можно из тех материалов, что есть (или по крайней мере должны быть) практически в каждой мастерской, сделать отличное приспособление для ровной заточки ножей.

Изначально мастер хотел купить готовый прибор для заточки ножей в Китае (а именно в интернет магазине Алиэкспресс), но подумал почему бы не попробовать сделать такую точилку самому своими руками. Тем более цены на данный товар у китайских друзей немаленькие.

Собственно, автор данной самоделки посмотрев в интернете довольно много видео о том, как и из чего изготавливают различные точилки для ножей, и уже на основе них, сделал и свою точилку.

Для самостоятельного изготовления понадобятся следующие материалы и инструменты:
1. Обыкновенная доска;
2. Наждачная бумага;
3. Шуруповерт;
4. Молоток;
5. Толстый электрод 1 шт;
6. Электролобзик;
7. Кусок ламината;
8. Болтики и гайки;
9. Деревянная ручка;
10. Шестигранный ключ;
11. Фторопласт или текстолит (стеклотекстолит).


Давайте приступим собственно к изготовлению точилки.
Для начала возьмем обыкновенную доску и выпилим из нее кусочек. Затем необходимо обработать получившуюся деревянную заготовку, а именно зашлифовать ее с помощью наждачной бумаги.

Она будет служить основанием нашего самодельного точильного приспособления.
По размерам она получается у нас 26 см в длину, в ширину заготовка получилась 6.5 см, а высота деревянного основания составляет 2 см.

Также в этой доске необходимо проделать отверстия. Всего данная деталь будущего изделия будет иметь 6 сквозных отверстий. Сверлим 2 отверстия для самой стойки (о ней чуть позже). Рядом сверлим еще одно отверстие меньшего диаметра, а также с другой стороны доски сверлим еще 3 отверстия, которые будут служить для крепления прижимной пластины.

В проделанные отверстия вставляем гаечки.

Эти гаечки в дальнейшем можно будет посадить на клей, чтобы они не выпадали, но пока все и так стоит вроде бы достаточно плотненько.
Затем займемся изготовлением самой направляющей стойки. Ее мастер сделал из обычного толстого электрода. Его необходимо согнуть пополам. Далее с помощью молотка автор отбил от сварочного электрода всю верхнюю часть и зашлифовал его. Кстати, шлифовать можно и с помощью обыкновенного шуруповёрта. Для этого просто вставляем электрод в зажимной патрон шуруповерта и держа в руке наждачную бумагу шлифуем изделие.



На данном этапе получившуюся из электрода заготовку (направляющая стойка) вставляем вот в эти два отверстия.
Вставляем не под прямым углом, а под небольшим наклоном. Угол направляющей составляет где-то от 65 до 70 градусов.

Садится все довольно плотненько, но также для большей надежности нашей конструкции, в дальнейшем можно будет посадить направляющую стойку на эпоксидный клей, либо же на какой-нибудь другой клей, либо на что-то ещё.

Далее автор решил использовать вот такой вот кусочек фторопласта.



Но возможно мастер ошибается и это не фторопласт. Фторопласт чаще всего белый и скользкий какой-то. Скорее всего это текстолит или стеклотекстолит. Но по сути не так уж это и важно. Главное, что этот материал довольно таки жесткий и не стирается.
Из этого куска (фторопласта или не фторопласта), автор выпилил своеобразную прижимную пластину. В ней он сделал отверстия, а также небольшие потаи, для того чтобы шляпки немножко заходили в глубь пластины.



Потом эту пластину ставим на изготовленное ранее деревянное основание. Закрепляем с помощью винтиков.


Винтики автор взял под шестигранный ключ. Также мастер сделал небольшое отверстие в основании будущей точилки ножей, чтобы этот ключ был всегда в этой точилке.

Все это дело зажимается и их (винтиков) фактически не видно на пластине.
А вот здесь, мастер потаи делать не стал, так как заточная часть инструмента этого винта не будет касаться.

Далее из того же фторопласта автор сделал такую пластиночку.

В этой пластинке проделал 2 отверстия под тот же самый шестигранный винтик.
Далее все это дело ставится сюда и прижимается с помощью барашка.

Затем мастер изготовил вот такую вот направляющую для заточных камней.

Длина направляющей составляет 57 см. Ее автор сделал из обычного стального прутка. Также его зачистил. А на один из концов поставил вот такую ручку (вроде бы от советского старого напильника).

Также можно усилить это соединение посадив деревянную ручку от напильника на клей, но она здесь и сама довольно плотно зашла, ничего не выпадает.

По поводу крепления самих заточных камней. Автор взял небольшой кусочек хомута, обрезал его и сделал отверстия. В итоге получились вот такие вот уголочки, два одинаковых.


А здесь поставил гайку с нарезанной резьбой и зажимным винтиком.


Так же на направляющую мастер поставил пружинку, для того чтобы можно было менять заточные камни, не отвинчивая при этом гайку с зажимным винтиком.

Сами заточные камни, а вернее основание для этих камней, автор сделал из обычного куска ламината. Просто порезав его на полоски.

Ширина полосок получается у нас 2,5 см, а длина где-то 20 см.


На кусочках ламината уже есть готовые пазики, собственно куда и будут становиться уголки направляющей части устройства.
Затем автор наклеил наждачную бумагу на кусочки ламината с помощью двустороннего скотча и подписал какая из них где. И, собственно, вот так это все получилось:


Ставится все это дело достаточно легко. Пазиком ламината попадаем в один уголок направляющей, а вторым уголком при помощи пружинки прижимаем точильный камень.

Все. Ничего никуда не выпадает. Все лежит ровненько и довольно плотно.
Давайте продолжим собирать дальше наше устройство. Вставляем направляющую с закрепленным на ней заточным камнем в заранее подготовленное для нее отверстие, и можно смело начинать процесс заточки ножа.


Ход довольно большой за счет того, что здесь автор снял небольшую фаску с обеих сторон.


За счет этого ход увеличился. Нож мы ставим вот сюда.

Для этого сначала ослабляем, а после установки ножа зажимаем винтики.
Зажимается все очень и очень плотно, нож не выпадает.

Ну а сейчас, давайте попробуем заточить данный нож и посмотрим, что же из этого получится.



Ну и собственно вот такая получилась заточка.


Пойдемте испытаем на листе бумаге, например.

Отлично! А справится ли такой нож с пластиковой бутылкой наполненной водой? Сейчас узнаем.

Режет очень хорошо, нож острый. Так что точилочкой автор остался доволен. Единственный минус какой он в ней заметил, только то, что не сделал такую точилку намного раньше. Все остальное - одни плюсы.

Благодарю за внимание. До новых встреч!

Видео:


Источник (Source) Становитесь автором сайта, публикуйте собственные статьи, описания самоделок с оплатой за текст. Подробнее здесь.

Самодельная точилка для ножей - HomemadeTools.net



ОПИСАНИЕ:

Самодельная точилка для ножей по образцу торговой единицы и изготовлена ​​из алюминия. Возможность приема коммерческих алмазных пластин.

Новые сообщения на форуме

  1. Спуск на воду спасательных шлюпок свободного падения - GIF by MeJasonT on 2020-09-07 00:17:59
  2. Промежуток времени замены моста от MeJasonT на 2020-09-06 23:58:49
  3. Приспособление для намотки морской лески от Toolmaker51 на 2020-09-06 22:58:24
  4. Мини-буксир ВМС США - фото Machining 4 all на 2020-09-06 22:44:46
  5. Авария на сталелитейном заводе - GIF от Altair 2020-09-06 21:51:01
  6. Пряжка для ремня от Tooler2, 06.09.2020 21:02:16
  7. Броня с тиснением в стиле ренессанс - фото Altair 06.09.2020 20:27:02
  8. Edge FINDER - DIY путем обработки 4 все на 2020-09-06 19:31:05
  9. Скальный вакуум - GIF от Altair on 2020-09-06 19:13:01
  10. Рем косплей - фото old kodger на 2020-09-06 17:05:03

Родственные самодельные инструменты:

.

Самодельная точилка для ножей - HomemadeTools.net



ОПИСАНИЕ:

Самодельная точилка для ножей, изготовленная из МДФ, ДСП и изрезной нож.

Новые сообщения на форуме

  1. Спуск на воду спасательных шлюпок свободного падения - GIF by MeJasonT on 2020-09-07 00:17:59
  2. Промежуток времени замены моста от MeJasonT на 2020-09-06 23:58:49
  3. Приспособление для намотки морской лески от Toolmaker51 на 2020-09-06 22:58:24
  4. Мини-буксир ВМС США - фото Machining 4 all на 2020-09-06 22:44:46
  5. Авария на сталелитейном заводе - GIF от Altair 2020-09-06 21:51:01
  6. Пряжка для ремня от Tooler2, 06.09.2020 21:02:16
  7. Броня с тиснением в стиле ренессанс - фото Altair 06.09.2020 20:27:02
  8. Edge FINDER - DIY путем обработки 4 все на 2020-09-06 19:31:05
  9. Скальный вакуум - GIF от Altair on 2020-09-06 19:13:01
  10. Рем косплей - фото old kodger на 2020-09-06 17:05:03

Родственные самодельные инструменты:

.

Самодельная точилка для ножей - HomemadeTools.net



ОПИСАНИЕ:

Самодельная точилка для ножей с пластиковым корпусом, напечатанным на 3D-принтере. Колеса лепили из шайб.

Новые сообщения на форуме

  1. Спуск на воду спасательных шлюпок свободного падения - GIF by MeJasonT on 2020-09-07 00:17:59
  2. Промежуток времени замены моста от MeJasonT на 2020-09-06 23:58:49
  3. Приспособление для намотки морской лески от Toolmaker51 на 2020-09-06 22:58:24
  4. Мини-буксир ВМС США - фото Machining 4 all на 2020-09-06 22:44:46
  5. Авария на сталелитейном заводе - GIF от Altair 2020-09-06 21:51:01
  6. Пряжка для ремня от Tooler2, 06.09.2020 21:02:16
  7. Броня с тиснением в стиле ренессанс - фото Altair 06.09.2020 20:27:02
  8. Edge FINDER - DIY путем обработки 4 все на 2020-09-06 19:31:05
  9. Скальный вакуум - GIF от Altair on 2020-09-06 19:13:01
  10. Рем косплей - фото old kodger на 2020-09-06 17:05:03

Родственные самодельные инструменты:

.

Точилка для угловых ножей Ruixin Pro



Я всегда ищу более быстрые способы заточить ножи. Камни для скамейки отличные, но я недостаточно точен, чтобы правильно подбирать углы и идеально удерживать лезвие при скольжении по поверхности камня.

Следующий уровень гибкости - это такие системы, как Lansky Deluxe, Gatco Edgemate или высокопроизводительная система Edge Pro Apex.

Lansky и Gatco предлагают эти системы схоже. Направляющая, которая зажимает лезвие, и хонинговальные бруски, которые проходят по стержням через направляющую.Цена Lansky Deluxe составляет от 40 до 50 долларов в популярных магазинах одежды, таких как Cabela's или Pro Bass Shops в Канаде. Сообщалось о нескольких проблемах с системой: штанги иногда изгибаются, и их необходимо выпрямить совершенно прямо. Другая проблема заключается в том, что прорези на направляющей не позволяют регулировать угол наклона. Lansky Deluxe имеет углы 17, 20, 25 и 30 градусов, что приемлемо для большинства людей. Но если бы я хотел сделать угол 22,5 °, это было не так просто. Еще одна проблема, с которой я столкнулся с этой системой, - это то, что я смог найти самый тонкий шлифовальный круг с зернистостью 1000.Вероятно, подходит для большинства, но я бы предпочел более тонкий керамический камень.

Edge Pro Apex родом из США по внушительной цене около 300 долларов. Немного больше, чем я могу прожевать прямо сейчас, но я читал форум ножей из Великобритании, один участник там упомянул, что Ruixin Pro - это подделка американской модели, и за 51 доллар с бесплатной доставкой я подумал, что дам ему пытаться. В случае износа камней Ruixin Edge Pro использует подходящие камни аналогичного размера.

Я заказал систему заточки ножей Ruixin Pro у продавца на Amazon.ок. Он был доставлен через DHL и прибыл в руки через четыре дня авиатранспортом из Китая.

Ящик был немного потрепан и был вскрыт таможней, а затем снова запечатан. Меня беспокоило содержимое и повреждения при транспортировке.

Все в порядке. Ничего не сломано, и все предметы хранятся в коробке в довольно приличной упаковке.

Обратите внимание, что инструкция по эксплуатации прилагается. Я ожидал, что это будет плохо переведено, но я должен дать им 4 звезды за довольно хорошо составленное руководство с набросками и ясными объяснениями.

Внутри чехла находятся четыре камня, перманентный маркер, стержень шарнира и опорная планка. Опорная планка помогает поддерживать устойчивость устройства, действуя как ножка. Предусмотрены камни (хоны) зернистостью 120, 320, 600 и 1500, которые руководство рекомендует использовать с водой.

После проверки размеров камня я определил, что эти камни взаимозаменяемы с камнями типа Edge Pro Apex при длине 6 дюймов. Это значительно расширило бы диапазон зерен и абразивных материалов.

Пособие понятное и снабжено хорошими иллюстрациями. Это было неожиданно. Система в целом кажется стабильной. Камень вставляется в стержень между двумя держателями, и шар поворачивается, чтобы плотно закрепить его на месте.

Я не ожидал многого от присоски, но она работает неплохо. Я приятно удивлен! Хороший рывок за него, и я не мог снять его со стола, не выпуская вакуум.

Стол для ножей (на котором опирается нож) регулируется.Ослабьте барашковый винт и отрегулируйте пластину из нержавеющей стали, затем снова затяните. Кажется, это нормально. Есть кусок защитного нейлона, чтобы предотвратить истирание лезвия пластиной.

Маркировка на поворотной штанге - 10, 15, 20, 25 и 30 °, но ее можно отрегулировать под любым углом, просто разблокировав и сдвинув шток вверх или вниз.

Процесс заточки


В случае нового лезвия я просто установлю стержень шарнира на подходящий угол и начну делать режущую кромку.Для лезвия с существующей фаской мы хотим соответствовать углу этой фаски. Перманентный маркер (входит в комплект) используется для окраски режущей кромки. Затем, положив нож на стол для лезвий, проведите тест. инсульт сделан. Степень удаления маркера будет указывать на необходимость изменения угла направляющего стержня / камня. быть настроенным. После того, как угол отрегулирован так, чтобы камень был полностью соприкоснувшись со скосом, смачиваем камень тряпочкой и приступаем.
Этим запущенным поварским ножом я обработал обе стороны, начиная с камня зернистостью 120.Я использую ткань, чтобы смачивать камни перед использованием, а потом протирать их. Скольжение камня происходит в указанном направлении. Это требует небольшой практики. Следует отметить, что требуется некоторая сноровка. Сначала было неловко переключаться на удары левой рукой, но через несколько минут я научился.
Очень легко (с одним весом камня) проведите 1500 камня по сторонам с 1500, и все готово. Кожаный ремешок поднял бы его на новый уровень, но этот большой поварской нож оказался острым как нож с зернистостью 1500.

Вывод:

ДВА (НЕ ОТКРЫТЫХ) БОЛЬШИХ ПАЛЬЦА!

Хотя я никогда не использовал комплект Lansky Deluxe или систему Edge Pro Apex, я могу сравнить этот блок Ruixin Pro с моим Gatco Edgemate по аналогичной цене. Ruixin Pro далеко впереди.

Как производитель ножей, я бы рекомендовал этот продукт другим производителям ножей, которые только начинают или работают с ограниченным бюджетом. Система заточки ножей Ruixin Pro стоит меньше 50 долларов.

посетителей из США Я нашел этот продукт на Amazon.com: Professional Kitchen Knife Sharpener System. Думаю, даже за вдвое большую цену этот комплект будет стоить своих денег. Цены, конечно, различаются, поэтому, если вам интересно, присмотритесь к ним. Я также обнаружил, что запасные камни можно купить на Amazon.com.

IMAGE® Set 6pc точильные камни для кухонной точилки для ножей Профессиональная система заточки - зернистость камня: # 180 # 400 # 800 # 1500 # 2000 # 3000

Но подождите, это еще не все!
Друг недавно купил полностью стальную версию, и она ей очень нравится.

.

Смотрите также